ただ煮るより美味しい？！たけのこの煮揚げ

先生は鶏がらでだしをとって、美味しく筍を煮ていました。だしのおかげか、鳥のから揚げみたいな味でした。

絵画教室の先生に教えてもらいました。
筍の煮物は残ってしまうことが多く、煮物ばっかりじゃ飽きられちゃうので。