ただ煮るより美味しい?!たけのこの煮揚げ
Description
残ってしまった筍の煮物を、2度美味しくいただけます。
材料
(たけのこ煮の残りの量によります)
残り物のたけのこ煮
残っているだけ
てんぷらの衣
適量
しょうゆ
ちょっぴり
作り方
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1
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しょうゆをちょっぴり入れた、てんぷらの衣を、たけのこ煮の残りにつけて揚げる。
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2
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3
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コツ・ポイント
先生は鶏がらでだしをとって、美味しく筍を煮ていました。だしのおかげか、鳥のから揚げみたいな味でした。
このレシピの生い立ち
絵画教室の先生に教えてもらいました。
筍の煮物は残ってしまうことが多く、煮物ばっかりじゃ飽きられちゃうので。
筍の煮物は残ってしまうことが多く、煮物ばっかりじゃ飽きられちゃうので。