ハートが浮いてる♡苺のミルクゼリー
ゆあすず
作り方
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1
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苺半パックと2個を用意する
半パックは細かく切りボールへ入れ砂糖25gをかけて混ぜ冷蔵庫で半日ほど置く
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2
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ハート用の苺を縦半分に切りハートの形抜きをして冷蔵庫に入れておく
(写真のは予備で苺2個半分のハートを用意しています)
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3
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苺と砂糖を半日置いたら果汁が出ているので実と果汁に分ける
さあ、牛乳ゼリー作ります！
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4
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小鍋で牛乳を温め、砂糖を加え溶かします
この時、牛乳が沸騰しないように注意！温める程度でいいです
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5
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お湯で戻した★のゼラチンも入れ混ぜたら器に分ける
その中へ果汁と分けた実の方をポトポト入れて冷蔵庫で1時間位冷やす
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6
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次は果汁ゼリー！
果汁と水70ccを小鍋で温め砂糖を溶かし◎のお湯で戻したゼラチンを混ぜる
(砂糖の量は調節して下さい)
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7
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固まったミルクゼリーの上にハートを乗せていきます♡
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8
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苺がかぶるまで沢山入れるとハートが浮いてウロウロするので頭が少し出てる位で冷蔵庫へ☆
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9
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ある程度固まったら残りの液を入れもう一度冷蔵庫で冷やしたら出来上がりです♡
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10
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全体的に甘さ控えめにしてます
甘くしたい方はお好みで砂糖増やして下さい★
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コツ・ポイント
ハート用の苺は大きめで綺麗なものを選んだ方がいいかなと思います
苺の種類、大きさにもよって果汁の出方が違うといけないので水を加えた後、味を見て砂糖を調節して下さい★
苺の種類、大きさにもよって果汁の出方が違うといけないので水を加えた後、味を見て砂糖を調節して下さい★
このレシピの生い立ち
二歳の息子へのバレンタインにチョコ以外で何かないかな？と思って。。牛乳をそのまま飲まないので大好きなゼリーにして苺のハートで可愛くしてみました((* ´艸｀))
