牛肩ロースのおろしポン酢あえ
みりたみん☆
作り方
-
-
1
-
大根をおろし機でおろしておき、ラップをして冷蔵庫に入れておく。
牛肩ロースは、食べやすい大きさに切っておく。
-
-
-
2
-
フライパンにオリーブ油(サラダ油)をひいてあたためる。あたたまったら、切ってあった牛肩ロースを投入。
-
-
-
3
-
少し炒めて(少し生なくらい)、赤ワイン(料理酒)を入れて蓋をして5分待つ。
-
-
-
4
-
5分たったら、蓋をあけて酒がなくなるまで炒める。(少し焦げ目がつくと良い)
-
-
-
5
-
深めのお皿に盛り付けて、大根おろしをのせてポン酢をかければ出来上がり♪
かいわれ大根やとうみょうをのせるとおしゃれ♪
-
コツ・ポイント
炒めすぎないことです。大根おろし多めがおすすめ！
このレシピの生い立ち
牛肩ロースステーキをもらったのですが、ステーキ以外の調理法を考えてたときに思いついて作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
(
)
