甘いのが苦手な人の☆大人のトリフ☆

甘いのが苦手な人の☆大人のトリフ☆

Description

材料を計って、15〜20分で作れます!
冷蔵庫の買い置きの残り物で作りました(笑)!


材料 (12個×2種類分)

クリームチーズのトリフ■
クリームチーズ
40g
★レーズンorラムレーズン
15g〜20g
ラム酒
少々
トッピング用ココア
大さじ1杯〜
酒粕のトリフ■
酒粕
40g
☆ココア
15g
少々小さじ1杯〜
トッピング用ココア
大さじ1杯〜

作り方

1

写真

レーズンは細かく手でちぎり材料を全部揃えます

2

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★を全部混ぜます

3

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2にクリームチーズを入れて、手で練ります

4

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ひと塊りになったらラム酒を少々入れて下さい

柔らかいようなら、少しアーモンドプードルを足して下さい

5

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一口サイズに丸めます
12個くらいできます

6

写真

小鉢にココアを入れて
5を入れて、コロコロ転がして
全体にココアがついたら出来上がりです

7

写真

酒粕と材料を準備します

8

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☆の粉は全部混ぜておきます

9

写真

酒粕を入れて、手で練ります
水分少なくて、混ぜるのが大変ですが
やがて、塊りはじめます

10

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少し、硬いので、生クリームを少々

または、牛乳でも大丈夫です

少しずつ入れて、よく練って下さい

11

写真

一口サイズに丸めます

これも、12個できました

12

写真

ココアを小鉢に入れコロコロ転がしながら
まぶします

13

写真

見た目は本物のトリフですね!

14

写真

2種類の味なので、分かりやすいように
盛り付け完成です

コツ・ポイント

それぞれ、混ぜる時に、硬くても、柔らかくても、じっくり練って混ぜて下さい

柔らかい時はアーモンドプードル

硬い時は、生クリームや牛乳、ラム酒などを入れて下さい

【米・麦・大豆・添加物抜き】の人は
酒粕は米なのでクリームチーズの方でね!

このレシピの生い立ち

クリームチーズの残りが少なかったので
クリームチーズを代用したのが酒粕です(笑)

10年以上前に、新潟の魚沼産の
酒粕の生チョコを食べてから酒粕が余った時に、作ってみたら簡単にできました
もう買う必要がなくなりました;^_^A

レシピID : 2503922 公開日 : 14/02/14 更新日 : 14/02/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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19/02/14

写真

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美味しそう!!喜んでもらえたのかな??レポありがとございます

15/02/13

写真

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ワォ、チョコなのに葉酸たっぷり摂れますね!レポありがとう!

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おっ、大人向けなのに お子様も食べれたのね! 良かった❤️

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