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レモン蒸しパン（ジャム入り）

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Description

パンはレモン味、中にジャム入り。砂糖なしでも甘酸っぱい！

材料 （3カップ強）

薄力粉
カップ1/2
BP
小さじ1弱
卵
1
オリーブオイル
小さじ1
レモン汁
レモン1つ分
プラムジャム
お好み

作り方

  1. 1

    薄力粉とBPをスプーンで混ぜる（ふるい不要）

  2. 2

    別の容器にレモンを絞る。

  3. 3

    別の容器に卵を入れて手動の泡だて器で混ぜる。オリーブオイルを入れてさらに撹拌。

  4. 4

    卵の容器にレモン汁を入れて撹拌。

  5. 5

    そこへ薄力粉＋BPの粉を入れてスプーンでささっと混ぜる（粉が液体になじめばよい。BPとレモンの反応で発砲する）

  6. 6

    ホイルカップにスプーンで生地を一杯いれ、そのあとジャムをスプーンでいれ、さらに生地を上にのせる。

  7. 7

    蒸篭なりで蒸す！

  8. 8

    写真

    インサイドにジャム！砂糖を入れていなくても甘酸っぱくおいしい！

コツ・ポイント

ホイルカップへのひっつき防止：オリーブオイルをティッシュにつけて、そのティッシュでカップ内側表面を拭くようにして油を薄くなじませると蒸しパンが引っ付きません。

このレシピの生い立ち

自然の味のおやつを追求してます！健康云々というわけではなく、純粋に、やさしい味のおやつが欲しいのです！
レシピID : 2506237 公開日 : 14/02/16 更新日 : 14/02/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年4月12日
写真
リジー＊£ove
蜂蜜&手作りのレモンカード入りにしました(ˊ˘ˋ*)爽やか美味♡

レモンカードと蜂蜜！Yum!黄色が素敵。シェア感謝です！

2014年3月6日
初れぽ
写真
☆なおみんみ☆
砂糖なしでも全然オッケー！自然な甘さがいいですね♪

ありがとうございます！そうなんです、自然なやさしい味でした！

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( )
まきまきっ
レモン蒸しパン（ジャム入り）
by まきまきっ