菜の花のお漬物の炒飯
ゆりママ666
作り方
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1
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菜の花のお漬物は刻んでおきます。
玉子は割り、ほぐしておきます。
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2
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フライパンにサラダ油を入れ、玉子を流し入れる。
そこに温めたご飯を加え、切るように混ぜる。
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3
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菜の花のお漬物、しらすを加えさらに炒める。
粉末だしをパラパラと振り入れ、混ぜながら炒める、
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4
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炒まったら、軽くしょうゆをふる。
この時味を見て加減してください。
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5
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器にもって出来上がりです。
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コツ・ポイント
お漬物は残ったもので作りました。菜の花以外では野沢菜、高菜なんかでもおいしいと思います。
お漬物の塩加減で粉末だしとしょうゆの量を調節してください。
このレシピの生い立ち
食べきれないお漬物を使って炒飯を作ったら彩もきれいだなと思ったので。
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ゆりママ666
