しめじとほうれん草の卵炒め
作り方
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1
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しめじは石ずきをとってほぐす。
ほうれん草は2つに切る。
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2
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油でシメジを炒める。
お皿に取っておく。
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3
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ほうれん草を炒める。
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4
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3に1を入れる。
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5
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溶き卵を入れ、塩コショウする。
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6
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盛り付ける。
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コツ・ポイント
ほうれん草は茎を先に炒めて、その後葉の部分を炒めるといいです。
ごま油を使うと、風味がよくなります。
ごま油を使うと、風味がよくなります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中の野菜でメニューを考えてみました。
あっさりしていて、野菜もたくさん食べられます。
あっさりしていて、野菜もたくさん食べられます。