茄子と豚コマ肉の炒め煮

茄子と豚コマ肉の炒め煮
簡単にできるので、時間のないときによく作ります。炊いた茄子って美味しいですよね♪

材料

茄子
2本
豚コマ肉
150gくらい
砂糖
大さじ1.5
50cc
しょうゆ
50cc

1

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茄子は縦に半分に切って、3cmくらいに切る。味が染みやすいように、切り込みを入れる。

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豚コマ肉を炒める

3

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茄子を加えて、砂糖・みりん・しょうゆ・だししょうゆの順で味を調える(調味料の量は測って作っているわけではないので適当です。)

4

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10分ほど味が染みるまで煮込む

コツ・ポイント

まなりんのお気に入り料理です。私が作るものの中で煮物が一番好きみたいです。

このレシピの生い立ち

レンコンで作ったりもします。何にでも応用が利いて美味しい。
レシピID : 251042 公開日 : 06/04/26 更新日 : 06/04/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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09/02/27

First tsukurepo mark
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私好みの味にご飯がすすみました。またリピしま~す。

えままり

こんな放置気味のキッチンへようこそ!ありがとうございます。