茄子と豚コマ肉の炒め煮
manahiyo
作り方
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1
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茄子は縦に半分に切って、３ｃｍくらいに切る。味が染みやすいように、切り込みを入れる。
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2
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豚コマ肉を炒める
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3
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茄子を加えて、砂糖・みりん・しょうゆ・だししょうゆの順で味を調える（調味料の量は測って作っているわけではないので適当です。）
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4
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10分ほど味が染みるまで煮込む
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コツ・ポイント
まなりんのお気に入り料理です。私が作るものの中で煮物が一番好きみたいです。
このレシピの生い立ち
レンコンで作ったりもします。何にでも応用が利いて美味しい。
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manahiyo
