時短夕飯！厚揚と小松菜の麻婆味煮込み
Megmonica
作り方
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1
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厚揚げを適度な大きさに切ります。(油分が気になる方は、熱湯に一度くぐらせてください)
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2
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小松菜は茎と葉に分けて切ります。
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3
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フライパンに1と2の茎を入れ軽く炒めた後、✡の調味料を入れ沸騰させます。(私は固形コンソメを1カップの水で溶かします)
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4
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沸騰し火が通ったら、2の葉を入れてグツグツ。最後に水大さじ2で片栗粉を溶き、完成です。
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コツ・ポイント
辛味が欲しい方は、調味料に豆板醤を加えてください。我が家はこの味付けで、本当の麻婆豆腐(木綿豆腐、ニラ、ミンチ)を作ります。味噌は合わせ味噌を使用しています。
このレシピの生い立ち
母の作る麻婆豆腐が大好きで、同じ味で他に代用できないか考えて作りました。材料を切って煮るだけなので、簡単にできます！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Megmonica
