簡単！パラパラ黄金チャーハン
しかマイスター
作り方
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1
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ごはんをほぐし、たまごを割り入れてよく混ぜ、卵かけごはん状態にする。
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2
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粉末スープや塩胡椒での味付けはここで済ませておく。よく混ぜる。
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3
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中華鍋を強火でカンカンに熱し、油を入れてにんにくなどを投入。さっと火が通ったらごはん投入。
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4
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おたまでひたすらサクサク混ぜ返す。塊は切るように、全体はパラパラするように。
いいぐあいになったら完成。
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コツ・ポイント
冷凍ごはんは解凍して、かたまりにならないようにさきにほぐしておく。炒めてもほぐれませんので…
このレシピの生い立ち
ふと思い立って
しかマイスター
