●セロリとキュウリのおかか和え●
JUN1029
作り方
-
-
1
-
セロリの太い部分を縦半分に切ってから、スライサーで薄くカットし、ビニール袋に入れて、塩を入れて揉み、15分ほど放置する。
-
-
-
2
-
キュウリもスライサーで薄くカットし、ビニール袋に入れて、塩を入れて揉み、10分ほど放置する。
-
-
-
3
-
１と２の放置後、水気をしっかり切り、ボールに入れる。
-
-
-
4
-
かつお節と醤油を入れて混ぜて、完成！
味見をして味が薄かったら醤油を加えて下さい。
-
コツ・ポイント
①セロリは意外と水分が出るので、スライサーで薄くカットすると水気がたくさん出て絞りやすいです。
②塩揉みの塩の量は、水気を切った時に塩味がするように適量より若干多めが良いです。
②塩揉みの塩の量は、水気を切った時に塩味がするように適量より若干多めが良いです。
このレシピの生い立ち
セロリは便秘に良いみたいなので、簡単に作れる一品をUPしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
JUN1029
