子供と一緒におやつ♡とろけるプリン
作り方
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1
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鍋に牛乳と砂糖を入れて弱火にかけながら泡立て器で混ぜる。(1〜2分でOK)
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2
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あらかじめ溶いておいた卵を①の鍋に入れ更にかき混ぜる。沸騰直前に火を消す。
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3
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ゼラチンを加えてよくかき混ぜる。
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4
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こし器(写真は茶こし(^^;;)を通してボウルにプリン液をこす。
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5
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卵とゼラチンの塊がこし器に溜まってプリン液が落ちなくなりますが菜箸でかき混ぜると落ちます。溜まった卵とゼラチンは捨てる
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6
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器に入れる。ラップをかけ冷蔵庫で4〜5時間冷やして完成です。
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コツ・ポイント
手順6で表面に気泡が浮いた時はスプーンですくい取ってから冷やすと綺麗な仕上がりになります。
このレシピの生い立ち
子供にはなるべく安心なものを食べてほしいのでシンプルな材料で。
大人も美味しく食べれるようリッチな味と滑らかな食感になるように配合を工夫しました。
大人も美味しく食べれるようリッチな味と滑らかな食感になるように配合を工夫しました。