だいこんもち

大根はしっかり水切りしないと焼いた時に形が崩れてしまいます。
ノリを巻いてお弁当の隅に入れたり、チーズを乗せて食べたりしても、美味しいです。
ねぎや、しらすや、桜えびなどを入れても美味！

私の知ってるだいこんもちは、小麦粉と片栗粉を合わせたものでした。
今日は 白玉粉しかなく…恐る恐る代用してみたら 大正解でした！