ホタテのサクッと焼き。
そらたび
作り方
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1
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ホタテの貝柱は軽く塩胡椒しておく。
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2
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クラッカーを袋の中で握りつぶす（粉々でなくても大丈夫！）。
そこに粉チーズを入れて、混ぜておく。
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3
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ホタテに小麦粉をまぶす（袋に小麦粉とを空気とホタテを入れて振れば簡単です）。
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4
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卵白をボールに入れてほぐす。３のホタテをそれにくぐらせる（満遍なく）。
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5
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4のホタテに2を満遍なく、衣のように着ける。
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6
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油で揚げ焼きにして完成！
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コツ・ポイント
冷めるとサクッと感は減ってしまいます。
出来れば出来たてを食べて下さい！
クラッカーはゴマ入りやチーズクラッカーでもO.K.
出来れば出来たてを食べて下さい！
クラッカーはゴマ入りやチーズクラッカーでもO.K.
このレシピの生い立ち
母が作ってくれて、美味しかったので教えて貰いました。
備忘録としてUPです。
備忘録としてUPです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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そらたび
