ペルー料理：レンテハ
Description
フリホーレス（レシピID:235700）の「レンズ豆」バージョンです！その名の通り、豆がレンズの形で、平べったいので、カナリオ豆よりも時間が掛からなくて良いですよ！でも、味が苦手な人もいるかも・・・
Capibaraママ
材料
（5～6人分）
3カップくらい（少し膨らみます）
50ｇくらい（沢山入れてもおいしい）
＊ニンニク
2片
半個
半個
半個
オレガノ（乾燥又は生）
適量（乾燥で大さじ2くらい）
塩・味の素・油・水
適量
作り方
-
-
1
-
レンズ豆は軽く水で洗っておく。
＊は全てみじん切り。豚肉は１ｃｍくらいに切る。
-
-
-
2
-
鍋に油を引いて、＊を上の順に入れてよく炒める（上の順じゃなくても大丈夫）。
-
-
-
3
-
２にオレガノと豚肉を加え、豆にかぶるだろうな～くらいの水を入れ、沸騰させる。
-
-
-
4
-
沸騰したところにレンズ豆を入れ、塩・味の素を入れる。
しばらく煮込んで、水分がなくなってきたらお湯を足し、味を見て、豆が柔らかくなったら出来上がり。
-
コツ・ポイント
材料が適当ですみません。特に量らずに作っていますが、塩と味の素で凄く良い味になるので、自分の好みを見つけてくださいね！
前日にふやかす必要がないので簡単！水を入れたら強火で最後までいっちゃいましょう～！！
前日にふやかす必要がないので簡単！水を入れたら強火で最後までいっちゃいましょう～！！
このレシピの生い立ち
苦手だったレンズ豆も、ペルーで実際に食べ、好きになってしまったのです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)
Capibaraママ
