キッシュ･ロレーヌ
ミナココット
作り方
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1
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ベーコンを細かく切っておきます。固まりのチーズをお使いでしたら、こちらも小さく切るか削ります。
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2
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卵液を作ります。溶き卵と生クリーム、削ったチーズを混ぜ合わせ、塩・こしょうで味付けします。
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3
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ベーコンとたまねぎをバターで炒めます。
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4
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パイ生地を型に敷きます。
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5
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ベーコンと炒めたたまねぎを乗せます。
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6
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そっと卵液も流し入れます。
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7
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190℃のオーブンで約40-50分程度焼きます。お使いのオーブンによって温度と焼き時間を調節してくださいね。
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8
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よく冷えた白ワインと一緒に、どうぞ♪
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コツ・ポイント
ぜひぜひ、質のいいベーコンでどうぞ！チーズが苦手な方は、量を調節されたり、クセのないチーズを使ってみてくださいね。ベーコンの塩気があるので、塩はいれなくてもいいかもしれません。生クリームの半量を牛乳に代えても。この写真はブロッコリーをプラスしています。野菜やウインナーなどを入れてアレンジしてみてください。この写真では、ブロッコリーをプラスしています。
このレシピの生い立ち
ピヨピヨ。フランスの簡単レシピを自分なりにアレンジ。
ミナココット
