蕗味噌
となちゅん
作り方
-
-
1
-
ふきのとうを収穫する。
-
-
-
2
-
泥や汚れた部分をとります。
-
-
-
3
-
フライパンを熱し油を少し入れておおきめに切ったふきのとうを軽く炒める。
-
-
-
4
-
今回は赤みそと麹味噌を入れました。
砂糖・醬油・酒を入れて軽く混ぜます。
-
-
-
5
-
水分がとんだら完成です。
ごはんのお供に！
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
家の敷地内にとてもたくさんふきのとうが生えてくるので、無駄にしたくなくて。
昔親が作っていたのを思い出しながら作ってみました。
昔親が作っていたのを思い出しながら作ってみました。
