簡単☆鶏照り焼き
Description
タレに漬け込んで焼くだけ簡単♪上品な柔かジューシー照り焼きです。
材料
(2人分)
作り方
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1
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にんにくを半分に切り、芯を取り除いて薄切りにする。
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2
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ジップロックなど密閉袋に醤油、みりん、にんにくを入れる
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3
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鶏肉は、サッと流水で洗い、キッチンペーパーで水気をとる。
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4
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余分な皮を取り除いておくと、臭みがなく美味しくなります。分厚い箇所は、切り込みをいれて、厚みを揃える。
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5
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皮面を爪楊枝やフォークで数ヶ所穴を開ける。
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6
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②の袋に入れ、30分以上漬け込む。冷蔵庫に入れておく。
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7
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魚焼きグリルに水をはり、両面こんがり焼く。グリルによって焼き時間は異なりますが、我が家は途中返しながら14分焼きました。
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8
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フライパンや、オーブンで焼いてもOKです。野菜を一緒に盛り付けて完成♪
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コツ・ポイント
焦げないように、気をつけて
このレシピの生い立ち
鶏肉をヘルシーに食べたくて、油を使わず、美味しく食べれるように、魚焼きグリルで焼いてみました。とってもジューシーで味がよく染みてて美味しかったです。旦那にも好評でした♡