コンポタリゾット風オムライス
かな＠めがね
作り方
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1
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豆腐をスプーンで形を崩す
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2
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お米(豆腐がライスの代わりにもなるので通常より少なめが可)を入れる(冷凍してある場合は予め解凍。少し固まっててもOK)
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3
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豆腐とお米を均等になるように混ぜる
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4
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今回の最大の味付け、コンポタスープのもとを入れて味が全体に行き渡るように混ぜる
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5
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一度フライパンで4を炒める
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6
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豆腐が繋ぎとなりライスはまとまるので、フライパンの湾曲を利用し、ライスを整形する。そして一旦フライパンからあげる
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7
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フライパンでバターを溶かし、溶き卵(白身と黄身が粗方混ざる程度)を入れる。
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8
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中火で卵を作ったら、ライスを入れてオムライスを完成させる
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コツ・ポイント
豆腐はつまみ食いしながら作ったので、実際に使用した量が曖昧です(笑)
このレシピの生い立ち
オムライス(卵)が食べたくて…
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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