ホタルイカのガーリック炒め

ホタルイカは目玉を取り除き、にんにくは潰しておきます。

フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて香が出るまで炒めます。

２にホタルイカを入れてさっと炒めます。軽くお塩を振って火を止める直前に醤油を入れてからめます。