ほうれん草の肉巻きテリ
愛☆香
作り方
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1
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ほうれん草を茹でて絞って根を切り落とし茎と葉が同じくらいになるように半分交互に合わせて二等分する
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2
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ぶたにくを四枚重ねて塩コショウし、ほうれん草を乗せてきっちり巻く
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3
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油を熱したフライパンで焼き、肉に火が通ったら調味料を入れて照り焼きにする。焼きあがったら四等分し、タレの残りをかける
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コツ・ポイント
巻いた肉がはがれないようにきっちり巻く事と、焼き目を付ける時に巻いた方向に逆らわないように転がすとはがれにくい
このレシピの生い立ち
ほうれん草に限らず炒め物とか和え物とかは野菜残すので、肉で巻いたら残さないと思いまして。この肉巻きをフライにしても美味しいですよ♪今回は照り焼きにしましたが味付けはなんでもＯK。水気の出ない野菜ならなんでもＯKです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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