アサリとブロッコリーの白ワイン蒸し
ものぐさチャン
作り方
-
-
1
-
フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れ火をつける
-
-
-
2
-
にんにくの香りが出てきたらアサリを入れる
-
-
-
3
-
ひと炒めしたら白ワインを入れてふたを閉める
-
-
-
4
-
ブロッコリーを別のお鍋で茹で、プチトマトは半分に切っておく
-
-
-
5
-
あさりが口を開いたら蓋を開け、ブロッコリーとプチトマトを投入
-
-
-
6
-
塩と胡椒で味を調えたらできあがり
-
コツ・ポイント
調理を開始する前にはよーーっくアサリに砂を吐かせておきましょう
このレシピの生い立ち
おもてなし料理を作っていて
アサリの酒蒸しだとボリュームも彩りも
イマイチかな、と思い冷蔵庫を漁って
加えてみました。
イタリアンな感じになって大成功です
アサリの酒蒸しだとボリュームも彩りも
イマイチかな、と思い冷蔵庫を漁って
加えてみました。
イタリアンな感じになって大成功です
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ものぐさチャン
