簡単 鶏肉とブロッコリー塩炒め
ふらだんさ～
作り方
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1
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ブロッコリーをお好みの固さにゆでる。
長ネギはななめ切り。
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2
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鶏肉一口だいにカットして塩コショウで下味。
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3
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サラダ油をひいたフライパンで2の鶏肉に焦げ目をつける。
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4
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酒、鶏ガラスープをいれ、ブロッコリーと長ネギを投入。
仕上げに塩コショウで味を整える。
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5
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片栗粉でとろみをつける。
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コツ・ポイント
ブロッコリーが崩れすぎないよう固めに茹でる。もしくはブロッコリーを入れたあとは素早く味付けし仕上げる。
今回は上記野菜のみでしたが、彩りでニンジンなど入れると見た目きれいだと思います。
今回は上記野菜のみでしたが、彩りでニンジンなど入れると見た目きれいだと思います。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーをサラダ以外で食べたかったので。
ふらだんさ～
