[定番]れんこんきんぴら
![[定番]れんこんきんぴらの画像](https://img.cpcdn.com/recipes/2533838/894x1461s/f64df8af8cab2bb20ff896123c0a955c?u=8423285&p=1394191797)
Description
我が家の定番きんぴら★
Natsuminn★
材料
（4人分？？）
作り方
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1
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れんこんを少し厚めに切る。
（5ﾐﾘくらい）
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2
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フライパンに油をひいて
（今回は10ccくらい）
焦げ目がつくまで炒める。
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3
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調味料全て入れて更に炒めれば
出来上がりです！
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コツ・ポイント
れんこんのシャキシャキを残す事
はじめに蓮根を炒める時に
キレイな焦げ目がつくまで炒める事です★
その後調味料はさっと炒めれば
シャキシャキが残ります(^^)
はじめに蓮根を炒める時に
キレイな焦げ目がつくまで炒める事です★
その後調味料はさっと炒めれば
シャキシャキが残ります(^^)
このレシピの生い立ち
蓮根の季節に
一度きんぴらにしてから好評で、
我が家では
きんぴらといえば蓮根になりました(^^)
お弁当にも大活躍です★
一度きんぴらにしてから好評で、
我が家では
きんぴらといえば蓮根になりました(^^)
お弁当にも大活躍です★
Natsuminn★
