つぼ漬け
Description
簡単☆つぼ漬け
miula_4989
作り方
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1
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大根を１本、小さくイチョウ切りにして
晴れた日に２日～３日干します
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2
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小さくカラッカラに乾くほどパリポリに。
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3
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乾いた大根に熱湯をかけて
そのあと絞る
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4
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Aの中に大根を入れて漬ける
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5
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翌日より食べれます
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コツ・ポイント
味付けは味見しながら
お好みで。酸味が好きか、塩分が好きかで
色々増減する
気分でカツオ節や昆布、ゴマなど加える
お好みで。酸味が好きか、塩分が好きかで
色々増減する
気分でカツオ節や昆布、ゴマなど加える
このレシピの生い立ち
従妹からよく大根を頂くので。
大根料理に行き詰ると常備菜で作ります
一本作っても、これだけ？！て思う程度しか出来ないので大根の使い道に困ると作る
大根料理に行き詰ると常備菜で作ります
一本作っても、これだけ？！て思う程度しか出来ないので大根の使い道に困ると作る
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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