小料理屋さんみたいな 肉野菜炒め

ちんげん菜を1枚ずつはがして軽く洗い、2等分にします。

【ごま味噌だれ】の材料を混ぜ合わせておきます。

フライパンに【炒める用】のサラダ油を熱し、豚肉を色が変わるまで炒めて 皿に取り出します。

にんじんが柔らかくなってきたらもやし、ちんげん菜を加えます。

かさが減り、しんなりとなったら3の豚肉を戻し入れ、【ごま味噌だれ】を投入し、塩、こしょうします。

皿に盛り付け、糸唐辛子をのせて出来上がりです。