舞茸の蒸しサラダ
JessieMom
作り方
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1
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ルクルーゼの鍋に、生姜の微塵切りと、ゴマ油を鍋に入れて火にかける。
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2
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ふつふつしてきたら、バラした舞茸を入れ、混ぜて油をなじませる。
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3
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日本酒を入れ、ざっくり混ぜたら、蓋をする。
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4
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中から湯気が出かけたら、トロ火にして、５分。蓋は開けないで！
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5
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最後に醤油をたらして、完成です。
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コツ・ポイント
シンプルな分、ごまかしが難しいので、美味しくな荒れ、と言いながら作ると、気が散ることなく美味しく作れると思います。
このレシピの生い立ち
きのこ好きなので、これまではミックス派だったんですが、このごろ１種類で試すのが楽しくなってます。
JessieMom
