炊飯器でイチゴオレオパン
野菜ソムリエ華
作り方
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1
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イチゴのへたをとり、砂糖とイチゴをミキサーに入れて、ピューレ状に攪拌する。
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2
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１とオレオクッキー以外の材料のボールに入れてよく混ぜて、1を加え滑らかになるまで捏ねる。
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3
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乾燥しないようにし、暖かい場所で約一時間二倍に発酵するまで待つ。
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4
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生地を取り出し25×30センチ位に伸ばし、オレオクッキーを砕きながら散らす。手前から巻いてとじめ閉じる。
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5
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８等分に切り、炊飯器に並べ、保温ボタンを押して20分後保温をきり、そのままふっくら二倍になるまで発酵させる。
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6
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発酵終了後、白米を炊くときと同じように炊飯器のスイッチを入れる。出来上がったらすぐに炊飯器から出す。
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7
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ふっくらと焼けますよ！底の面はほんのり焼き色つきます！
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コツ・ポイント
少し固めの生地なのでしっかりとこねてください！
このレシピの生い立ち
見切り品の安いイチゴを見つけたので、作ってみましたオーブンで焼くと綺麗なピンクが再現出来ないので炊飯器を使いました
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野菜ソムリエ華
