新タマネギの葉っぱの和風炒めの画像

Description

新タマネギの季節です。栄養のある葉っぱももったいないので食べちゃいましょう。
おいしいんですから。

材料 (一皿分)

新タマネギの葉
新タマネギ3~4個分
魚の缶詰
1/2缶
だしのもと
小さじ1
醤油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    タマネギの葉っぱを洗ってからざくざくと切ります。好みの大きさで。

  2. 2

    フライパンに油を引いて葉っぱを炒めます。

  3. 3

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    缶詰を適当に崩してフライパンに加えて一緒に炒めます。今回はさんまの蒲焼です。

  4. 4

    全体にしんなりしてきたらだしの素をふりかけ更に炒めて、最後の仕上げに醤油を一振りしてできあがり。

コツ・ポイント

 少し味を濃い目にしたら、お酒のあてにぴったりです。かつおフレークもおいしいです。

このレシピの生い立ち

実家に帰ってるときに父親にタマネギの葉とかつおフレークを差し出され、「野菜炒め作ってくれ」といわれてだしの素と醤油で味付けしてみました。
 超簡単なのに、食べてみると想像以上にこくがあっておいしいです。ごはんもお酒も進む一品です。
レシピID : 253604 公開日 : 06/05/11 更新日 : 06/05/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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クック5YCYOH☆
簡単で凄く美味しく出来ました!イワシの味噌煮でしました。いつも玉ねぎの葉をどうして良いかわからず、困ってたので良かったです!
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ゆうなゆ
全く普通に使えました。知ってよかった♪おいしかった♡また来年

そうなんですよ。ふつーにおいしい!ですよね^^

初れぽ
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あいまいみ
いつももったいないな~って思ってました、これ美味しくていい☆

緑の部分は栄養もたっぷり、ですもんね。捨てたらもったいない♪