有名店にも負けない！味付け卵～
Saika08
作り方
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1
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沸騰した鍋に、お玉などを使って、
冷蔵庫から直行で卵を静かに入れます。
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2
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黄身が片寄るので、
菜箸などで時々優しく転がします。
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3
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6分30秒～7分(お好みで)経ったら、鍋から取り出し、氷水で冷やします。
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4
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水の中で、卵の頭と底にヒビを入れ、全体を軽く潰すと、綺麗に殻が剥けます。
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5
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つけダレをジップロックに入れて、
冷蔵庫で半日～1日置いて完成です
時々転がして、まんべんなく浸るようにします。
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コツ・ポイント
1個分の分量ですので、お好みの個数分の分量にしてお作りください。
このレシピの生い立ち
夫が大好きな味付け卵を自宅で作れるよう研究しました！
Saika08
