ふかしいも。
Description
基本のふかしいもの作り方。
やっぱりお芋っておいしい♪
やっぱりお芋っておいしい♪
nikawafarm
材料
（4個分）
4個
粗塩
15～20g
作り方
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1
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じゃがいもをよく洗い、包丁の角で十文字の切れ込みを深めに入れる。
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2
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じゃがいもに分量の粗塩を混ぜる。
たっぷりめにまんべんなくじゃがいもに塩がつくように。
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3
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蒸し鍋や蒸籠、すのこ付の圧力鍋などで蒸す。
十文字の切れ込みが開いて、スッと中まで竹串が入ればＯＫ。
完成！
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4
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マイヤーの電子レンジ圧力鍋もおすすめです★
600wで15分位です。
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コツ・ポイント
十文字！！この切れ込みがポイント★
お塩はつけすぎても、蒸される間に水分で流れるのでしょっぱすぎることはありません。
トッピングは王道のバター！！北海道では塩辛！
ピーナッツバター・レーズンバター・クリームチーズ・カニ味噌もおいしいです。
お塩はつけすぎても、蒸される間に水分で流れるのでしょっぱすぎることはありません。
トッピングは王道のバター！！北海道では塩辛！
ピーナッツバター・レーズンバター・クリームチーズ・カニ味噌もおいしいです。
このレシピの生い立ち
田舎に嫁いできて、収穫祭で振舞う蒸野菜。
大きな蒸し鍋でたくさん作ります。
婦人部のお母さん達の作り方。切れ込みを入れることによって蒸時間が短縮されるだろうし、お塩をまぶすことでほんわり塩味。茹でるよりもお芋の味が濃くて、料理にもおすすめ★
大きな蒸し鍋でたくさん作ります。
婦人部のお母さん達の作り方。切れ込みを入れることによって蒸時間が短縮されるだろうし、お塩をまぶすことでほんわり塩味。茹でるよりもお芋の味が濃くて、料理にもおすすめ★
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nikawafarm
