ライスバーガーのバンズの作り方
Description
あたたかいうちに潰して成形すれば失敗知らず！
アキ＠ベジビーオ
材料
（２人分）
炊き上がったご飯
お茶碗２杯分
塩
少々
ゴマ、ひえなどの雑穀
大さじ２
作り方
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1
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ボールにご飯、塩ひとつまみを入れ、ご飯があたたかいうちに軽く潰していきます。
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2
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潰し終わった様子
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3
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茶碗１杯で上下のバンズになるよう、量を調整しながら、丸く平らに成形します。
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4
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表面に、ゴマやひえなどを押し付けながらつけるとより出来上がりが風味豊かになります。
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5
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以上がした準備。ご飯が冷めたほうが、成形崩れがないので、時間をおくことをオススメします。
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6
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フライパンにゴマ油を熱し、ライスバンズを並べて中火で焼きます。
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7
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両面、こんがりと焼けば完成です！
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コツ・ポイント
成形の時は温かく、焼く時は冷めていると、形崩れを防ぐことができます。
このレシピの生い立ち
バンズを買いに行くのが手間だったので、残り物のご飯でライスバンズを作りました
料理教室＆工房「ベジビーオ」
http://vegebio.kitchen-library.com
http://ameblo.jp/piggiet
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