大根のにんにく黒酢漬

数時間後から食べられますが，1，2週間すぎてしっかり漬かってからのほうが美味しいと思います(写真は浅漬けのもの）。まんべんなく漬かるように時々上下をかえしてください。
最近、１ヶ月ぐらい食べ忘れていたのを発見しましたが、かりかり感は健在で美味しくいただけました^^;。

中華料理屋さんの前菜をヒントにもっとさっぱりしたものを、と思って作ってみました。