★レアチーズケーキonマンゴーゼリー★
Description
ケーキの中で一番ヘルシーなのがレアチーズケーキ。市販よりもグットヘルシーに作ってみました！生クリーム不用、牛乳の変わりに豆乳、バターの変わりに蜂蜜使ってるところもいいでしょ？
かちこぉ
材料
5ｇ
マンゴージュース
市販でﾊﾟｯｸ売りされてる200ml
250ｇ
○ヨーグルトについてくる砂糖又はパルスイート
大さじ3(45g)
250g
○レモン汁(ポッカレモンでもOK)
大１
プレーンクッキー
100円で売ってるのでOK
●はちみつ
大さじ２
大２
作り方
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1
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<<土台作り>>
ボウルにクッキーを入れてつぶします。
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2
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１に●（蜂蜜と豆乳）をいれます。⇒普通ここでバターをいれますがカロリーオフ！
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3
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２を１に平らになるように流しいれます。
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4
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<<生地作り>> ｸﾘｰﾑチーズをレンジでやわらかくしておきます。ここに○（砂糖,ヨーグルトを,レモン汁）を入れてよく混ぜます。
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5
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４を冷蔵庫に２～３時間入れときます！
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6
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<<ゼリー作り>> 水50ｃｃに対して粉ゼラチン5ｇ,マンゴージュースを入れて沸騰させます。
そしてさまします。
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7
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冷蔵庫に入れておいたレアチーズケーキの上に
流します。これで冷蔵庫に入れて固まったらできあがり☆
注意：ｽﾌﾟｰﾝ等で１クッション置かせて流さないとチーズに穴あきます！
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8
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ゼリーなしの小さいサイズも切らなくてあげられるのもいいね♪
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コツ・ポイント
★下に敷くクッキーはプレーンでなくてもOKですが、オレオとか使うと無駄なカロリーでる＆甘くなります
★粉寒天は８０度以上熱すれば固まる作用があるので沸騰までいかなくてOK ★ジュースは１００％のほうが無駄な香料等はいらないので体にいいんです！ ★大体ヨーグルトは３００gで売ってるのが多いので残った５０gは台に入れたらgoodに使い切れますよぉ
★粉寒天は８０度以上熱すれば固まる作用があるので沸騰までいかなくてOK ★ジュースは１００％のほうが無駄な香料等はいらないので体にいいんです！ ★大体ヨーグルトは３００gで売ってるのが多いので残った５０gは台に入れたらgoodに使い切れますよぉ
このレシピの生い立ち
やっぱり彼氏がスイーツ好きででも甘すぎるのは嫌で。＋私も食べるからカロリー抑えつつ栄養があるものをと思ってつくりました。生クリームとかいろいろ使うとお金かかるし（笑）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
かちこぉ
