豚もやしのおろしポン酢
こぶたさんち
作り方
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1
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豚肉しゃぶ用と、もやし、えのき茸を、用意します。もやし、えのきは、軽く洗う。
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2
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フライパンでお湯を沸かして、酒を少し入れてから、ぶた肉をしゃぶしゃぶします。
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3
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フライパンに豚の油がついてるので、しっかり洗い流してから、湯をわかして、ほんだしと、もやしとえのきを茹でます
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4
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最後に、ぶた肉をもう一度いれて、混ぜます。
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5
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湯をざるできります。
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6
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大根おろしを作ります
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7
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ゆでたものをざっくり、皿に盛り、大根おろしをオン。ポン酢を好きなだけかけて完成！
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コツ・ポイント
豚肉を、茹でる時、酒をいれるので、冷めても硬くならない！
このレシピの生い立ち
豚肉をもやし炒めにするつもりでしたが、さっぱり食べたい気分でした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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