お餅リメイク！お餅パン
ちび蔵ママ
作り方
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1
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お餅を細かく切る。フワッとラップをかけてチン。(約3分) そこに、大さじ2杯のお水とバターを加えて混ぜる。
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2
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先ほどのお餅に他の材料を合わせて、混ぜる。まずは水を入れずに混ぜる。粉っぽい時、様子をみて大さじなどて少しづつ加える。
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3
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生地がひとまとまりになったら、一次発酵。生地が1.5倍くらいになるまで。
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4
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発酵が終わったら、成形して休ませる。具材を加える時は、ここで！
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5
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二時発酵。生地が約1.5倍くらいになったら、オーブンへ！
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6
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180度で20分で、出来上がり！
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7
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ウィンナーバージョン
ウィンナーにマスタードを塗って、生地をまくと美味！
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8
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チーズインバージョン。ポンデケージョみたいでこれまた美味！
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9
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バターザラメ。ザラメでモチモチ、カリッと食感も楽しい！
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コツ・ポイント
粉とお餅はトータルで250gとしてだいたいでも大丈夫です！
とろけるチーズをインするとポンデケージョのようになりますよ！
とろけるチーズをインするとポンデケージョのようになりますよ！
このレシピの生い立ち
お正月のお餅がいつまでたってもなくならず、アレンジを色々試してしていて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
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