ブルーベリージャムのヨーグルトムース
ame．
作り方
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1
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生クリームを9分立てにする。
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2
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別のボウルに■の材料を入れ、ホイッパーで良く混ぜる。
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3
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ゼラチンを約50㏄の熱湯で溶かし2に混ぜる。
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4
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生クリームを加え混ぜたら、型に流し入れ冷蔵庫で固める。
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コツ・ポイント
ゼラチンを加えたら急いで作業したほうがいいです^^;
生クリーム感が欲しい方は、ヨーグルトを15g、ジャムとグラニュー糖を5g程減らすと良いと思います。
生クリーム感が欲しい方は、ヨーグルトを15g、ジャムとグラニュー糖を5g程減らすと良いと思います。
このレシピの生い立ち
ブルーベリーを使ったムースをつくってみたかったので。改良を繰り返し今のに落ち着きました。
