もちふわ♡コーヒー香るパウンドケーキ☆
櫂姉ちゃん
作り方
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1
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クッキーを細かく砕き★の調整豆乳を少しずつ加えてしっとりさせます。型に敷き詰めてオーブン200℃で15分程焼きます。
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2
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1を焼いている間に★のついていない材料を混ぜ合わせておきます。
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3
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焼きあがった1に混ぜ合わせた2を流しこみます。
平らにするために型ごとトントンしてならします。
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4
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オーブンで40分焼きます。
焼きあがっても余熱で火を通すので少し放置します。
竹串を指して生地がつかなければOK!
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5
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お好みの厚さに切り、お好みでグラニュー糖をかけたら完成です☆
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コツ・ポイント
生地を混ぜ合わせるときは空気を含ませるようにすると出来あがりがフワフワもちもちに仕上がります★
ドライフルーツはみなさんのお好みで。私は今回大きめレーズンのみを加えました。
クッキー生地で食感が楽しめますよ(*´∀｀)
ドライフルーツはみなさんのお好みで。私は今回大きめレーズンのみを加えました。
クッキー生地で食感が楽しめますよ(*´∀｀)
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスが大量に余っていて消費したいと思ったのが始まり。ちょっと大人なパウンドケーキが食べたかったのでコーヒーを加えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
