彩りタマゴサラダ

ブロッコリーと卵をゆでる。
少しブロッコリーは柔らかめに。

粗熱が取れたら卵をスプーンなどで細かくする。卵にすし酢をかけ混ぜる。ブロッコリーはぎゅっと手で絞り硬い部分はよけておく。

硬い部分は小さく刻む。
マヨネーズとタルタルソースを全体に混ぜる。
足りないようなら塩で調整して下さい。