ラップですぐ漬かる　豚ロース肉の味噌漬け

★を混ぜ合わせる。

豚ロース肉は、筋切りをして包丁の背で叩いて広げる。

密封容器にラップを敷き、①を塗り豚ロース肉を1枚のせる。この作業を繰り返します。

フライパンにオリーブオイルをひき、クッキングペーパーで味噌床を拭き取り、弱火で両面焼く。

焼く時のポイント。豚肉の脂と味噌がフライパンにつきますので拭き取りながら焼くと焦げる事なくきれいに焼けます。

・ラップに包み保存容器に入れ冷蔵保存で5日
・ラップに包み保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間

H、30、1、23レシピ見直しました。印刷、フォルダして下さいました方へ、本当に申し訳ありません。