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漬けて待つだけ☆簡単タラの味噌漬け

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Description

簡単味噌漬け♪

材料 （3人分）

真鱈
3切れ
酒(臭み取り用)
大さじ1
★白味噌
大さじ3
★酒・ミリン・砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    真鱈に酒をふりかけ５分置いて臭みを取ります。
    後はキッチンペーパーで水気を取る。

  2. 2

    写真

    その間に★をボールに入れ
    よ〜く混ぜます。

  3. 3

    写真

    ラップに真鱈をのせ、スプーンなどで
    味噌ダレを全ての面に塗っていきます。

  4. 4

    写真

    1切れずつその作業を繰り返し、きっちりラップに包んだらジップロックに入れ
    2〜3日冷蔵庫でねかせます。

  5. 5

    写真

    味噌ずけは焦げやすいので、
    フライパンに
    クッキングシートを引き焼きます。これだと後かたずけも楽チン♪

  6. 6

    写真

    型崩れしないように、クッキングシートから丁寧に離し、コテなどで
    魚をひっくり返してね！
    完成☆

コツ・ポイント

焼く時は、味噌を指でサッと取るだけで
ok！味噌を洗い流しちゃダメよ〜^^;
崩れやすいので、何回もひっくり返さないでね！

このレシピの生い立ち

真鱈が安かったので(^^)
レシピID : 2548384 公開日 : 14/03/20 更新日 : 14/03/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年2月5日
初れぽ
写真
あき0304
美味しかったです！ごちそうさまでした^_^

お口に合って良かったです☻つくれぽありがとうございます♪

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( )
jyaico
漬けて待つだけ☆簡単タラの味噌漬け
by jyaico