◆セロリの葉とおじゃこのおにぎり◆
Description
セロリ苦手な人でもＯＫかも＾＾
風味豊かなおにぎりです✿
風味豊かなおにぎりです✿
かこ☆かっちゃん
材料
作り方
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1
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ちりめんじゃこに酢を塗しておく。
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2
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セロリの葉は千切りにし、塩を塗して２～３分放置後、かたく絞って水けを切っておく。
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3
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炊きたてご飯をボールに入れ、１と２とごまを加えざっくり全体に混ぜる。
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4
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好きな形に握る。
（俵型６個くらいできます）
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5
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もちろん、玄米ご飯、雑穀入りご飯でも♪
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6
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mayuyuキッチンさんが季節感いっぱいの桜の花でオシャレに作って下さいました。セロリと桜の花の香りが合うとのことです♪
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コツ・ポイント
セロリの葉はあまり硬すぎないもののほうがおいしいです。
おじゃこはそのままでもいいですが、酢を塗して臭みを和らげます。
勿論、おにぎりにしなくても混ぜご飯としても。
おじゃこはそのままでもいいですが、酢を塗して臭みを和らげます。
勿論、おにぎりにしなくても混ぜご飯としても。
このレシピの生い立ち
セロリの葉を塩もみしてご飯に混ぜたら風味がよかったので、相性のよいおじゃこも加えておにぎりにしました。
かこ☆かっちゃん
