◆セロリの葉とおじゃこのおにぎり◆

◆セロリの葉とおじゃこのおにぎり◆

Description

セロリ苦手な人でもOKかも^^
風味豊かなおにぎりです✿

材料

炊きたてご飯
約1合分
セロリの葉(できれば柔らかい葉)
大1本分
ちりめんじゃこ
大さじ2~
小さじ1/3
炒り白ごま
小さじ2~
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ちりめんじゃこに酢を塗しておく。

  2. 2

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    セロリの葉は千切りにし、塩を塗して2~3分放置後、かたく絞って水けを切っておく。

  3. 3

    炊きたてご飯をボールに入れ、1と2とごまを加えざっくり全体に混ぜる。

  4. 4

    好きな形に握る。
    (俵型6個くらいできます)

  5. 5

    写真

    もちろん、玄米ご飯、雑穀入りご飯でも♪

  6. 6

    写真

    mayuyuキッチンさんが季節感いっぱいの桜の花でオシャレに作って下さいました。セロリと桜の花の香りが合うとのことです♪

コツ・ポイント

セロリの葉はあまり硬すぎないもののほうがおいしいです。
おじゃこはそのままでもいいですが、酢を塗して臭みを和らげます。
勿論、おにぎりにしなくても混ぜご飯としても。

このレシピの生い立ち

セロリの葉を塩もみしてご飯に混ぜたら風味がよかったので、相性のよいおじゃこも加えておにぎりにしました。
レシピID : 2550813 公開日 : 14/05/13 更新日 : 19/04/14

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16 (6人)
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