モロッコインゲンと油あげの生姜醤油炒め
pokomaca
作り方
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1
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モロッコインゲンを食べやすい大きさに切る。
油あげは6等分くらいの大きさに切っておく。
★を合わせておく。
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2
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フライパンでモロッコインゲンに軽く焦げ目がつくくらいまで焼き、いったんお皿にあげる。
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3
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次に油あげも軽く焦げ目がつくまで焼く。
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4
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3のフライパンにモロッコインゲンも入れ★の生姜醤油をまわしかけたら火をとめ出来上がり。
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コツ・ポイント
生姜醤油を入れると焦げやすいので最初の焼き目は薄めに、入れたら火はすぐとめると焦げつきにくいです。
このレシピの生い立ち
焼いた油あげに生姜醤油をかけて食べるのが好きで…。
