丁度いい甘さ♡ 豆腐クリーム!の画像

Description

丁度いい甘さ(主観)のクリーム♬
シフォンケーキに乗せたくて♡
オメガ3の多い「えごま油」でヘルシーに♬

材料 (作りやすい分量)

1丁(500g)
てんさい糖
大さじ3
ハチミツ
大さじ1
レモン絞り汁
大さじ1
荏胡麻(えごま)油
大さじ1
ひとつまみ
バニラエッセンス
2〜3滴

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐を崩して20分〜位水切り。今回は30分水切りしました。

  2. 2

    写真

    エゴマ油でなくても、亜麻仁油やグレープシードオイルなどでも♬

  3. 3

    水切り豆腐と油とレモン汁をミキサーにいれて、回す。滑らかに回るまでは手をかけて♡

  4. 4

    写真

    蜂蜜と塩を投入。

    その後味を見ながらてんさい糖を投入して行く。

  5. 5

    写真

    完成♡

    美味しいーー!!

  6. 6

    写真

    でも…シフォンには、生クリームの方が美味し…orz

    豆腐クリームだけで食べると美味しいのにぃ(笑)

    ダメダメなオチ…

  7. 7

    ★アレンジアイデア追加

    ・ココナッツミルクパウダー
    ・黒糖
    ・レーズン
    ・低脂肪ヨーグルト
    ・ラムエッセンス


  8. 8

    ・ココアパウダー
    ・きな粉
    ・抹茶
    ・あずき
    ・ヨーグルト
    ・ジャム
    ・レーズン&ラム&
    シナモン&クリームチーズ

  9. 9

    *覚え書き*

    油は要らないかもしれない♡

コツ・ポイント

味をみながら、作ってみた。

ヘルシーと美味しいは、平行線なのか?

私の味覚では、
シフォンには合わなかった…((((;゚Д゚)))))))!

このレシピの生い立ち

ヘルシーなクリーム…。
シフォンに合うように、改良が必要だわ…。
豆腐の香りが…
シフォンに邪魔…

クリームだけで食べるなら美味しい!
クリームに小豆などでアレンジして、
ババロアとして食べるのがイイかも♬
レシピID : 2552250 公開日 : 14/03/20 更新日 : 14/05/22

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