あさり、たけのこ、わかめ春のサフラン蒸し
Description
金色で上品な風味の簡単蒸し物。あさりの塩分で調味料要らずな春のおもてなしレシピです。あさりのお出汁が最高の1品です。
材料
(4人分)
作り方
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1
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カップなどにお湯を入れサフランで 色を出す。
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2
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ルクエおじやにたけのこ、わかめを入れる。
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3
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あさりを入れ1をかけ回し、500wのレンジで5分加熱する。
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4
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盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
※あさりは砂を吐かせ、綺麗に洗う。
※わかめは水で塩抜きをする(10分~30分くらい)
(湯通し塩蔵芯付きわかめを使用しています。)
※サフランあらかじめ水かお湯につけて色と香りと味を十分に出し、その水とともに使ってください。
※わかめは水で塩抜きをする(10分~30分くらい)
(湯通し塩蔵芯付きわかめを使用しています。)
※サフランあらかじめ水かお湯につけて色と香りと味を十分に出し、その水とともに使ってください。
このレシピの生い立ち
簡単ズボラレシピ。
時間がなかったのでレンジ任せのルクエおじやを使ってみました。
時間がなかったのでレンジ任せのルクエおじやを使ってみました。