あさり、たけのこ、わかめ春のサフラン蒸し

あさり、たけのこ、わかめ春のサフラン蒸しの画像

Description

金色で上品な風味の簡単蒸し物。あさりの塩分で調味料要らずな春のおもてなしレシピです。あさりのお出汁が最高の1品です。

材料 (4人分)

300g
☆GABANサフラン(ホール)
ひとつまみ
☆お湯
100ml

作り方

  1. 1

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    カップなどにお湯を入れサフランで 色を出す。

  2. 2

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    ルクエおじやにたけのこ、わかめを入れる。

  3. 3

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    あさりを入れ1をかけ回し、500wのレンジで5分加熱する。

  4. 4

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    盛り付けて完成。

コツ・ポイント

※あさりは砂を吐かせ、綺麗に洗う。
※わかめは水で塩抜きをする(10分~30分くらい)
(湯通し塩蔵芯付きわかめを使用しています。)
※サフランあらかじめ水かお湯につけて色と香りと味を十分に出し、その水とともに使ってください。

このレシピの生い立ち

簡単ズボラレシピ。
時間がなかったのでレンジ任せのルクエおじやを使ってみました。
レシピID : 2552263 公開日 : 14/03/20 更新日 : 14/03/20

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