あるもので乗り切る夜~大根の葉。
作り方
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1
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大根の葉を細かく切る。塩して絞るか、熱湯にさっとくぐらせる。
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2
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シーチキンの油をフライパンに入れ、大根の葉を炒める。
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3
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しなっとしてきたら、シーチキン本体投入。
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4
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ご飯に混ぜたり、スパゲティの具にしたり。卵に入れて焼いたこともある。
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コツ・ポイント
あとは本体の大根で、おかずを作れば乗り切れる(私は乗り切る)。スパゲティの具にするときは、味が物足りないので、
スパゲティを先ににんにくチューブとおしょうゆで軽く炒めて混ぜます。ポン酢でもおいしかった。
スパゲティを先ににんにくチューブとおしょうゆで軽く炒めて混ぜます。ポン酢でもおいしかった。
このレシピの生い立ち
大根の葉は、とにかく便利。冷凍しておけば、お味噌汁の青みになるし、細かく細かくこまかーく刻んで塩でもめば、混ぜご飯にも。あー、葉っぱだけ20円くらいで売ってくれないかな、とさえ思う(笑)
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