ムール貝のミルク煮
作り方
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1
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ムール貝の白ワイン蒸し風を缶から出して小麦粉をまぶす。
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2
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①をフライパンに入れる。(汁も入れる)
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3
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②に牛乳と黒こしょうを入れてとろみがつくまで煮る。
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コツ・ポイント
コツは特にありませんが汁も入れて風味をアップさせています。
このレシピの生い立ち
北海道産の食材を使いたくて考えました。
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ムール貝の白ワイン蒸し風を缶から出して小麦粉をまぶす。
①をフライパンに入れる。(汁も入れる)
②に牛乳と黒こしょうを入れてとろみがつくまで煮る。