オリーブオイルとハーブで洋風そば
くろうさぎ、れもん
作り方
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1
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小皿に、醤油（めんつゆ）、こしょう、ライスブラン（米ぬか）オイル、レモン風味、ローズマリー風味を入れて混ぜます。
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2
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これを掛けるだけです。
ビタミン豊富な米ぬかオイルでさっぱり感のある、簡単ダイエットフード！？
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3
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上にバジルなどの香草を少しだけ添えてもOKです。
レモン風味が決めてですが、替わりに、ごま油でも美味しいかと思います。
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コツ・ポイント
氷を置いて冷やして食べる場合は、醤油の量を少し増やしましょう。
醤油がオイルと分離するように見えますが、かけると蕎麦にまんべんなく行き渡るので問題ないと思います。上にバジルなどの香草を少し添えると風味が増します。
醤油がオイルと分離するように見えますが、かけると蕎麦にまんべんなく行き渡るので問題ないと思います。上にバジルなどの香草を少し添えると風味が増します。
このレシピの生い立ち
蕎麦に、レモンのさっぱり感が欲しくて。
レモン汁でもOKですが、酸味が強いのでレモン風味米ぬかオイルを利用。酸味が欲しい方は、レモン汁で。
醤油ではなく、めんつゆでもOKです。ほんのり甘みが出ます。
たまには洋風おそば、どうでしょう？
レモン汁でもOKですが、酸味が強いのでレモン風味米ぬかオイルを利用。酸味が欲しい方は、レモン汁で。
醤油ではなく、めんつゆでもOKです。ほんのり甘みが出ます。
たまには洋風おそば、どうでしょう？
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くろうさぎ、れもん
