チーズ&揚げ物好きに捧ぐ

チーズ&揚げ物好きに捧ぐ
スピード料理なので、急な客人のおつまみや、おやつに最適です。このサクサク感がたまりません。

材料

餃子の皮
1袋
チーズ
餃子の皮の枚数分
適量

1

チーズを餃子の皮からはみ出ない位に等分して、枚数分用意する。

2

餃子を作る要領でチーズを包む。

3

油でさっと揚げる。
両面軽く色が付けばOK。塩気が足りなければ、塩を振りかけても。

コツ・ポイント

チーズはお好きなものを。私はいつもスライスチーズ1枚を二つ折りにして4等分するか、プロセスチーズ1個を4等分してます。

このレシピの生い立ち

ずっと昔、友人から教えて貰いました。
レシピID : 255572 公開日 : 06/05/22 更新日 : 12/04/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (5人)

16/02/29

写真

りぴです!

か—ちゃん

16/02/01

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リピです♡最高!

か—ちゃん

16/01/04

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最高(*^^*)

か—ちゃん

15/04/26

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揚げ焼きにしたらちょい焦げ☆でも美味♡飲まない母が一番食べてたw

☆アリスの姉ちゃん☆

揚げ物好きには喜ばれますw

totemaneki 2006年08月21日 08:25
はじめまして これは私の母の味で春巻皮でよく作ってました。餃子皮もおいしい♪  不器用なので隙間からチーズがはみ出て揚げ油を粉チーズだらけにしない方法があればぜひ教えてください。
スガシカコ 2006年08月22日 09:58
totemanekiさん、はじめまして!^^

コメントいただき、ありがとうございます。
気付くのが遅く、お返事お待たせしてごめんなさいm(_ _)m
春巻皮とは、お洒落なお母様ですね♪ かくいう私も、先日春巻が少し残ったので、初めて春巻バージョンで作りました^^

さて、ご質問の件ですが・・・・・チーズがはみ出るのは、2つの理由いづれかではないかと勝手に考えました^^;
1つは、包む時に少し隙間がある場合で、
2つ目は、揚げ時間が長過ぎる場合です。
私も、思い当たる経験が過去にありますので・・・^^;

隙間なく包む事と、中温~高温でサッと揚げる様を心がければ大丈夫だと思いますよ。皮がパリッとなればOKですので・・・。

これくらいのアドバイスしか出来なくて、すみません^^;
このレシピをチェックしていただき、ありがとうございました♪
totemaneki 2006年08月22日 12:09
お返事ありがとうございます。きつく包んでプロセスチーズの角で穴をあけたり、綴じ目からもれたりと不器用が直らない・・・経験不足かな がんばってみます。私はこしょうを混ぜたケチャップ付けて食べてます。目隠しにもなりおいしいです。
スガシカコ 2006年08月24日 11:48
totemanekiさん、こんにちは^^

確かに厚みのあるプロセスチーズは角でやってしまったり、ありますね^^;
私は、スライスチーズを使ってますが、これなら角で穴をあける事は無いので、おすすめですよ~^^
こしょう&ケチャップソース美味しそうですね!! 今度試してみます。